Cafeistas

Cafeistas Roastery


Roasting on a Loring!

In 2011, we created Cafeistas, a Specialty Project of Coffee Republic S.A.

According the international specifications of harvesting, processing and roasting, we select biological-organic, single origin and single-estate coffees as well as rare micro lots from small coffee farmers around the world.

In our new and visitable Cafeistas Roastery, our team roasts coffee using cutting-edge equipment, educates professionals in a specially designed training room based on the standards of the Specialty Coffee Association and serves drinks taking advantage of all the up to date preparation methods.

Ikonomidou 25 str. - 12132
Peristeri - Athens - Greece
tel : +30210* 5156460
fax: +30210* 5135028
mail@coffeerepublic.gr

GR.

 Το 2011 δημιουργήσαμε το Cafeistas, ένα Specialty Project της Coffee Republic S.A.

Με βάση τις διεθνείς προδιαγραφές του specialty που αφορούν τη συγκομιδή, την επεξεργασία και το καβούρδισμα, επιλέγουμε καφέδες βιολογικούς-οργανικούς, μοναδικής προέλευσης και single estate καθώς και σπάνια microlots από μικροκαλλιεργητές ανά τον κόσμο.

  Στις νέες και επισκέψιμες εγκαταστάσεις του Cafeistas Roastery, η ομάδα μας καβουρδίζει καφέ αξιοποιώντας εξοπλισμό αιχμής.
  Είναι επιλογή μας να καβουρδίζουμε στα αμερικάνικης προέλευσης  Loring®, τα πιο δημοφιλή καβουρδιστήρια στη παγκόσμια specialty κοινότητα καφέ, επειδή η απαράμιλλη τεχνολογία και ποιότητα κατασκευής τους μας εξασφαλίζουν:
  - το μικρότερο δυνατό οικολογικό αποτύπωμα, λόγω της πατενταρισμένης τεχνολογίας τους convection in a single burner, κατά την οποία εξαλείφεται ο καπνός του καβουρδίσματος αφού επαναχρησιμοποιείται, μειώνοντας παράλληλα την ενεργειακή απαίτηση.
  - καθαρό και γλυκό φλιτζάνι, κάνοντας πρακτικά αδύνατη τη παρουσία ελαττωματικών γεύσεων, που μπορεί να προκύψουν στη διαδικασία του καβουρδίσματος.
  - απόλυτη σταθερότητα στο προϊόν με υγιεινή και ασφάλεια.


Η εταιρεία μας είναι πιστοποιημένη με iso 22000:2018 περί ασφάλειας τροφίμων καθώς και παραγωγής και διακίνησης βιολογικών προϊόντων από το φορέα «Δηώ».

Οικονομίδου 25  - 12132
Περιστέρι- Αθήνα - Ελλάδα
τηλ : +30210* 5156460
fax: +30210* 5135028
mail@coffeerepublic.gr

Your bag is empty
Start shopping