kiwi, mango, apricot jam
region — matagalpa
elevation — 1.200 - 1.400 m.a.s.l.
producer — dr. enrique ferrufino
variety — parainema
harvest — december - march
process — experimental natural
Nicaragua may not be the most famous producer ofCentral American coff ee, but it has great potential. Enrique Ferrufino is the owner of Aurora Farm and since 2004, he and his family have been working to produce great coffee using methods that work in concert with the local ecosystem. They only use renewable energy and workdiligently on conserving water resources and naturalhabitats. Their approach is a model for how agriculture can incorporate sustainable practice and contribute to environmental protection.
250g roasted specialty coffee in beans or ground on demand, in a bag with zipper and air valve.
for paying on delivery or bank deposit please place your order by phone on +30 210 5156460.
GR.
ακτινίδιο, μάνγκο, μαρμελάδα βερίκοκο
περιοχή — matagalpa
υψόμετρο — 1.200 - 1.400 μ.
παραγωγός — dr. enrique ferrufino
ποικιλία — parainema
συγκομιδή — δεκέμβριος - μάρτιος
επεξεργασία — πειραματική φυσική
Η Νικαράγουα μπορεί να μην είναι η πιο διάσημη χώρα παραγωγής καφέ στην Κεντρική Αμερική, αλλά αποδεικνύει ότι έχει μεγάλες δυνατότητες! Ο Enrique Ferrufino είναι ο ιδιοκτήτης της φάρμας Aurora και από το 2004, εργάζεται, μαζί με την οικογένεια του, με στόχο να παράγουν την καλύτερη ποιότητα καφέ χρησιμοποιώντας μεθόδους φιλικές προς το τοπικό οικοσύστημα! Χρησιμοποιούν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και εργάζονται, επιμελώς, για τη διατήρηση των υδάτινων πόρων και των φυσικών οικοτόπων. Η προσέγγισή τους αποτελεί ένα πρότυπο για το πώς η γεωργία μπορεί να ενσωματώσει τη βιώσιμη πρακτική και να συμβάλει στην προστασία του περιβάλλοντος.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους η αλεσμένος κατά παραγγελία, σε συσκευασία με zipper και βαλβίδα αέρος.
για πληρωμή με αντικαταβολή ή τραπεζική κατάθεση παρακαλούμε κάνετε τηλεφωνική παραγγελία στο +30 210 5156460.
