Ποιοί Είμαστε
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ
(κάτω από την ίδια στέγη)
Το Cafeistas είναι ένα Specialty project της Coffee Republic που δημιουργήθηκε το 2011 με στόχο να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ κάτω από την ίδια στέγη! Ένας πρότυπος χώρος, που δημιουργήθηκε με εξωστρέφεια για να προσφέρει σε όποιον επιθυμεί να απολαύσει, όχι μόνο ένα γευστικό φλιτζάνι καφέ, αλλά και όλη την εμπειρία γύρω από αυτό!
Βρίσκεται σε ένα μοναδικό χώρο στη βιομηχανική περιοχή του Περιστερίου στην Αθήνα, όπου η παραγωγή του καφέ, το καβούρδισμα, η συσκευασία του και η αποθήκευση, λαμβάνουν χώρα σε ένα ανοιχτό και επισκέψιμο περιβάλλον, εξοπλισμένο με μηχανήματα τεχνολογίας αιχμής και χαρακτηριστικά φιλικά προς το περιβάλλον! Την ίδια στιγμή, μπροστά από το χώρο παραγωγής μια γυάλινη τζαμαρία χωρίζει το χώρο από το coffee shop. Στο Coffee shop, οι επισκέπτες μπορούν να βρουν και να δοκιμάσουν όλη τη συλλογή καφέ Cafeistas και να αγοράσουν από τη retail γωνιά μας, καφέ για το σπίτι και μικροεξοπλισμό παρασκευής καφέ.
Στον πρώτο όροφο, βρίσκεται το Cafeistas Training Campus που είναι πιστοποιημένο ως SCA Premier Training Campus και Q Venue. Ένας χώρος που αποτελεί κατάλληλο περιβάλλον για την πραγματοποίηση σεμιναρίων καφέ, ολοκληρώνοντας την εμπειρία γύρω από την εκπαίδευση για όσους είναι πρόθυμοι να την αποκτήσουν.
Μπορείτε να βρείτε, στους παρακάτω συνδέσμους, περισσότερες πληροφορίες για τις υπηρεσίες μας και την υποστήριξη που προσφέρουμε στους συνεργάτες μας και σε όλους τους λάτρεις του καφέ:
Our roastery
Our coffee shop
Our training campus
wholesale
Στο Cafeistas στοχεύουμε να βρισκόμαστε στην πρώτη γραμμή της εξέλιξης και της καινοτομίας στον τομέα της τεχνολογίας και όχι μόνο, δραστηριοποιούμενοι στο χώρο της χονδρικής και λιανικής πώλησης καφέ. Προσπαθούμε να εφαρμόζουμε νέες και πρωτοποριακές ιδέες σε θέματα που αφορούν τον εξοπλισμό, τα προϊόντα που προσφέρουμε και τις δράσεις μας.
Οικολογική & κοινωνική συνείδηση
Είμαστε η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που επιλέξαμε να καβουρδίζουμε τον καφέ σε μηχανήματα Loring. Ένας από τους λόγους, ήταν τα φιλικά προς το περιβάλλον χαρακτηριστικά τους! Τα μηχανήματα αυτά χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια και εκπέμπουν λιγότερους ρύπους από τα παραδοσιακά μηχανήματα, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό καθώς μπορούμε να καβουρδίζουμε τις απαιτούμενες ποσότητες της παραγωγής μας με εξοικονόμηση καυσίμων και λιγότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Στο Cafeistas, υποστηρίζουμε την πράσινη οικολογία και στρεφόμαστε στην επιλογή οργανικών και βιολογικών καφέδων θέλοντας να ενθαρρύνουμε τους αγρότες και τους παραγωγούς να συνεχίσουν το έργο τους. Από το 2017, η εταιρεία μας έχει πιστοποιηθεί ότι πληροί τις απαιτήσεις του φορέα ΔΗΩ, ένας οργανισμός επιθεώρησης και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων. Επίσης, έχουμε καθιερώσει το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που είναι σύμφωνο με τις απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου ISO 22000:2018.
Ταυτόχρονα, επιλέγουμε να προσφέρουμε καφέδες και σε κομποστοποιήσιμες κάψουλες, οι οποίες παρέχουν μια πιο βιώσιμη επιλογή. Στόχος μας είναι να αλλάξουμε τα υπόλοιπα υλικά συσκευασίας που χρησιμοποιούμε καθημερινά στην παραγωγή μας, σε υλικά φιλικά προς το περιβάλλον.
Η προσπάθεια μας προς την πράσινη ανάπτυξη δεν σταματά εδώ. Μόλις το 2023, εγκαταστήσαμε φωτοβολταϊκά πάνελ στην ταράτσα των εγκαταστάσεων μας, καλύπτοντας το σύνολο των αναγκών μας σε ηλεκτρική ενέργεια. Με αυτόν τον τρόπο, καταφέραμε να συμβάλουμε στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.
Πιστεύουμε ότι καμία εταιρεία δεν μπορεί να σταματήσει την κλιματική αλλαγή από μόνη της, αλλά οι επιχειρήσεις μπορούν να διαδραματίσουν έναν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της. Στο Cafeistas συνεισφέρουμε το 1% των εσόδων μας για να βοηθήσουμε τις νέες τεχνολογίες απομάκρυνσης άνθρακα να επεκταθούν. Είμαστε υπερήφανοι που είμαστε μέρος του “Stripe Climate”, ενός συνασπισμού επιχειρήσεων για τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος.
Παράλληλα, επιδιώκουμε να συνεισφέρουμε θετικά στην κοινωνία και προσπαθούμε να ενισχύσουμε την κοινωνική μας ευθύνη. Επιδεικνύουμε ευαισθησία και σεβασμό για τις ανάγκες, τα δικαιώματα, τις ανησυχίες και την ισότητα των ευάλωτων ομάδων της κοινωνίας και συμμετέχουμε σε δραστηριότητες για την παροχή βοήθειας σε οργανισμούς ή κοινότητες που έχουν ανάγκη.
Στη διάρκεια των τελευταίων χρόνων, έχουμε συνεισφέρει ενεργά στο Χαμόγελου του Παιδιού, στο έργο της Unicef και στην αυτοδιαχειριζόμενη ομάδα κοινωνικής αλληλεγγύης “Ο Άλλος Άνθρωπος”. Επίσης, ο όμιλος για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων μας έχει τιμήσει για την προσφορά μας στις δομές άμεσης αντιμετώπισης της φτώχειας. Η “Coffee Kids” που ήταν αφοσιωμένη στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των παιδιών και των οικογενειών που ζουν στις κοινότητες καλλιέργειας καφέ σε όλο τον κόσμο μας, μας είχε αναγνωρίσει ως ενεργό μέλος στις δράσεις της.
Καθώς επικεντρωνόμαστε στο να σας προσφέρουμε εξαιρετικούς καφέδες, στηρίζουμε και συνεταιρισμούς που δίνουν τη δυνατότητα σε γυναίκες να αναπτύσσουν και να ελέγχουν τη δική τους παραγωγή, από την καλλιέργεια έως την εξαγωγή του καφέ. Μια επιλογή, ο καφές D.R. Congo Woman’s peace, που επιλέξαμε από το συνεταιρισμό coopade της Λαϊκής Δημοκρατίας του Κονγκό. Επίσης, ο καφές Woman’s Coffee από την Γουατεμάλα και την περιοχή Huehuetenango που προέρχεται από 124 γυναίκες παραγωγούς που ανήκουν στο σύλλογο Asociación Civil Comercializadora Maya Alternativa (COMAL). Με την υποστήριξη της COMAL, αυτές οι γυναίκες επικεντρώνονται στη βελτίωση της ποιότητας του καφέ και στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα των αγροκτημάτων τους.
Επίσημος αντιπρόσωπος Rocket Espresso machines
Το Cafeistas είναι επίσημος αντιπρόσωπος των μηχανών Rocket Espresso, μια εταιρεία που προσφέρει τόσο κορυφαίες οικιακές όσο και επαγγελματικές μηχανές espresso, όμορφα κατασκευασμένες με σχολαστική φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Μπορείτε να απευθυνθείτε σε εμάς για αγορά ή διαθεσιμότητα κάποιου μοντέλου της Rocket ή ακόμα και για τεχνική υποστήριξη ! Το τεχνικό μας τμήμα είναι άμεσα διαθέσιμο για να αντιμετωπίσει οποιοδήποτε τεχνικό ζήτημα!
