miwu – uganda – 250g – καφές

κεράσι, γλυκόριζα, καραμέλα

περιοχή – miwu village, mount elgon
υψόμετρο – 1800 – 2200 m.a.s.l.
παραγωγός – the coffee gardens project
ποικιλία – nyasaland, sl14, sl28
συγκομιδή – μάιος – ιούλιος
επεξεργασία – πλυμένη

Το the coffee gardens ιδρύθηκε το 2017 με έναν απλό αλλά ουσιαστικό στόχο: να παράγει εξαιρετικής ποιότητας specialty καφέ με ηθικό, διαφανή και δίκαιο τρόπο. Δεν πρόκειται απλώς για ένα χώρο επεξεργασίας καφέ, αλλά για ένα project που στοχεύει, ταυτόχρονα, στη βελτίωση του εισοδήματος και της ζωής των παραγωγών, στη δημιουργία θέσεων εργασίας στην ύπαιθρο, στην προώθηση της ισότητας των φύλων, στην προστασία του περιβάλλοντος, στη μεγαλύτερη διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας και στην εκπαίδευση των αγροτών σε καλές γεωργικές πρακτικές.

αυτό το micro-lot προέρχεται από παραγωγούς που καλλιεργούν καφέ σε μεγάλα υψόμετρα στην περιοχή mount elgon, στην ανατολική ουγκάντα. με ηφαιστειακά εδάφη, μεγάλο υψόμετρο και καλλιέργεια υπό σκιά, η περιοχή έχει τη δυνατότητα να παράγει specialty καφέ που αναγνωρίζεται παγκοσμίως!

250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.